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Pains blancs

Notre pâte blanche est fabriquée selon la méthode traditionnellement française. Elle mise sur une courte liste d’ingrédients simples et de qualité : la farine ubut (non traitée et non blanchie), l’eau, la levure et le sel. La fermentation lente que nous privilégions s’étend minimalement sur huit heures, permettant ainsi au pain de bien développer les saveurs du blé. La plupart des ingrédients dans nos pains sont biologiques, c’est-à-dire qu’ils sont libres de pesticides et d’engrais chimiques, et sont façonnés à la main, s’assurant ainsi de ne pas brusquer leur pâte.

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  • Pains blancs

    Chasseur

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  • Pains blancs

    Gros Quignon

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  • Pains blancs

    Petit Quignon

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  • Pains blancs

    Gros Rustique

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  • Pains blancs

    Petit Rustique

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  • Pains blancs

    Fesse

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  • Pains blancs

    Belge

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  • Pains blancs

    Parisien

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  • Pains blancs

    Carré blanc

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  • Pains blancs

    Demi Belge

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  • Pains blancs

    Baguette blanche

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  • Pains blancs

    Épi

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